Tous les experts que j’ai pu lire ou écouter sont formels. Un régime passe non pas, par un ré-équilibrage alimentaire, mais par un déficit alimentaire. Déficit qui représente 80% de la réussite du régime. C’est dire si c’est important ! Alors, il ne faut pas se louper et faire n’importe quoi. En tout bon élève, j’ai fait mes devoirs.
Un grand merci à Nassim Sahili, d’avoir partagé et expliqué une grande partie des notions que vous allez lire.
La science dit qu’il faut bruler environ 7700 Kcal pour perdre 1 kg de gras. Et pour perdre 1 kg de gras par mois, il faut bruler 225kcal par jour. Vu mes objectifs, je fais voir s’il est possible de viser le double, c’est-à-dire 550 Kcal par jour pour perdre 2kg de gras par mois.
D’où vient le chiffre ?
Initialement le fameux 7700kcal vient d’une étude de 1958. Un médecin décrit son calcul du contenu énergétique du tissu adipeux, après avoir retiré 1 kg de gras à un patient. Son calcul lui a permis de trouver la teneur calorique de la graisse pure, qui est de 9 calories par gramme. Aujourd’hui, les publications se basant dessus l’ont ajusté pour la teneur réelle du gras humain qui contient aussi de l’eau et des protéines. Cette fois-ci, les chercheurs trouveront qu’en brulant 3500 Kcal, on perdra 500gr de gras sur une semaine… Je reporte ça par jour et c’est une perte de 500 kcal à bruler en déficit, au lieu des 550 précédents.
Les détracteurs de la méthode, précisent qu’elle ne prend pas en compte tous les effets physiologiques du corps humain. Qu’elle n’est pas mauvaise, juste imprécise. Bon 500-550, nous ne sommes pas des machines, c’est un objectif.
C’est peut-être un peu ambitieux. Mais concrètement, avec un peu de sport, c’est vite atteint non ?
La graisse corporelle (on dit aussi tissu adipeux), c’est un type de tissu, tel qu’il stocke de l’énergie sous forme de lipide. Cette graisse corporelle permet d’avoir un accès direct à de l’énergie toute la journée. Eeeet en plus ça sert d’isolant thermique.
Du coup, c’est bon la graisse :D AHAH pas si simple.
Il y a plusieurs “lieux” et “types” de graisses. Sous-cutanée, viscérale, blanche, brune. Certaines études s’accordent à dire que le moins bien, c’est la graisse viscérale parce que trop proche des organes, et de ce fait, peut les endommager. En revanche la graisse brune est active, et brule pour donner de l’énergie. Celle-ci est plus intéressante à accumuler que les autres. Malheureusement, je doute qu’on puisse choisir… C’est bien mais… cette info ne me sert pas à grand-chose, si ce n’est de dédramatiser le gras. On peut en manger en prévision d’un effort.